Il presente corso è rivolto alla tipologia di addetti "A": Titolare d'impresa e responsabile dell'autocontrollo e/o chi ha il compito di organizzare i processi lavorativi, i rischi aziendali e l'operato dei propri addetti (Del. Giunta Regionale n. 208 del 17/3/21)
Il corso HACCP è rispondente alle "Linee guida per la formazione del personale addetto alle imprese alimentari ai sensi dei Regolamenti CE n. 852/2004 e 853/2004 e all'allegato - A- Criteri e modalità per l'organizzazione dei corsi di formazione e aggiornamento in materia di igiene degli alimenti - di cui alla Delibera di giunta regionale n. 208 del 17 marzo 2021.
Il corso consta in 12 ore e rilascia l'attestato di frequenza valido su tutto il territorio nazionale.
